무 말랭이 만들기

올해 텃밭농사가 참 잘됐다.

무가 단단하고 어찌나 달던지... 겨울동안 먹을 무를 남겨두고,

무말랭이를 만들었다...

여름철 계속 '가지' 말리고, 이제 '무말랭이'를 만든다..(원장인 난 이런게 너무 좋다)

햇볕이 좋지만, 수분을 완전히 없애야 하기때문에 대형건조기를 구입했다..

무말랭이를 통하여 아이들이 좋아하는 다양한 메뉴를 개발할 생각을 하니 입가에 살며시 미소가 생긴다.