2023학년도 학교급식 운영계획 이행 상황 보고

큰빛자연생태유치원

관련업무	시기	대 상	내 용	이행사항	담 당
학교급식 대상 및 급식횟수	연중	전체유아 및 교직원	전체유아 및 교직원 중 희망자 대상	중식 232일	조리사
영양기준량	연중	전체유아 및 교직원	학교급식기준(평균) 영양량 열량: 692kcal, 단백질: 29g 칼슘: ○○○㎎, 철: ○○mg	영양기준량 준수	영양(교)사
위생.안전 교육	매월 상시	전체유아 및 교직원	위생 ․ 안전 및 식생활 지식 관련 자료를 키즈노트 게시	12회	교사
		조리원	위생, 산업안전교육, 급식전반에 관한 기구취급요령 및 HACCP 교육	10회	영양(교)사 원장
		납품업체	식재료 공급 시 필요한 위생 ․ 안전교육	2회	조리사
급식 모니터링	매일	급식모니터단	식재료의 검수과정, 조리과정, 위생관리 실태, 배식과정 모니터링	0회	조리사
방역소독	연5회	식생활관	상반기: 정기 3회 하반기: 정기 3회	6회	조리사
급식비 식품비율 공개	반기별	교직원/ 학부모	유치원 홈페이지에 식품비율 공개 총수입: 36,930,000 (○○%) 식품비: 27,000,000(○○%) 인건비: 22,800,000(○○%) 운영비: 1,800,000(○○%)	1회	2024년 2월까지 예상금액
친환경우수 식재료 지원금	연중	전체유아	9,338,000원(700원/230일기준)		조리사
원산지표시 및 영양표시제	매월	전체유아 및 교직원	가정통신 및 식당 게시	매일	조리사
급식 만족도와 기호도 조사	학기	학부모	1. 식단 만족도, 기호도 조사 및 평가 결과를 키즈노트 공개 2. 식단 만족도 및 기호도 실시 후 자료제출	1회 실시함	교사
위생․안전 운영평가	반기별	식생활관	1학기 위생안전점검 2학기 위생안전, 운영평가(예정 불시 위생점검 1회 시청 및 식약처 주관 점검 1회 실시	2회	지역교육청
현대화 지원사업	연중	식생활관		○회	지역교육청